Pizza Queso Manchego

Su sabor despierta tus sentidos

Tiempo

45’

Cantidad

12 / p

Dificultad

Facil

Ingredientes

 

  • 200 gr. de queso Villacenteno
  • 250 gr. de jamón cocido o pavo
  • 50 gr. de taquitos de bacon (sí se quiere)
  • 2 pimientos rojos
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 400 gr. de harina
  • 1 taza de agua tibia
  • 15 gr. de levadura prensada
  • Sal
  • Orégano picado

Protagonista

Villacenteno

Pieza de Queso 3Kg

Elaboración

  • Mezcla en un bol la harina, la levadura y la sal.
  • Agrega el agua poco a poco y amasa bien la masa. 
  • Forma una bola y cúbrela con un trapo. 
  • Deja que fermente durante 45 minutos y que duplique su volumen.
  • Enharina la superficie de trabajo y amasa bien durante 5 minutos.
  • Estírala con un rodillo hasta que quede bien fina.
  • Con ayuda de un plato grande, marca con un cuchillo una circunferencia y colócala sobre una placa de horno.

Elaboración de la pizza

  • Cubre la superficie con una buena salsa de tomate casera, extiende el jamón cocido, los taquitos de bacon, los pimientos rojos y el Queso Manchego Curado Villacenteno cortado en tiras. 
  • Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 15 minutos. 
  • Sírvela en una fuente y espolvorea con orégano.

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Ingredientes

400 grs. Carne de ternera picada
Ajo y perejil
100 grs. Queso Reserva 12 meses
Pan de hamburguesa
Mostaza Dijon
Kétchup
1 Tomate
Unas hojas de canónigos y de rúcula

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Ingredientes

15-18 láminas de pasta para lasaña
8 Lonchas de queso Semicurado o Siempre Tierno (Al gusto) + Queso Rallado Maestría Curado
Un kilo de carne picada mixta (ternera y cerdo)
Dos cebollas
Un pimiento
Una zanahoria
Un puerro
1 lata de 400 gramos de tomate triturado
100 gramos de tomate frito (5 o 6 cucharadas)
Media copa de vino blanco
Orégano
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva virgen

Risotto by García Baquero

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Ingredientes

180gr. de arroz Bomba
300gr. de champiñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
100gr. de queso Reserva 12 meses
25gr. de mantequilla
½ litro de caldo de pollo
1 copa de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
SalPimienta